Nous sommes fiers de collaborer avec des producteurs locaux passionnés qui mettent en avant le savoir-faire et la qualité de notre région. Voici un aperçu des artisans qui contribuent à votre plaisir :
Viandes
Découvrez des viandes locales sélectionnées et provenant directement de producteurs de confiance.
Nos viandes de porc, de bœuf et de volaille sont issues des 2 Fermes situées à Ehuns (70), garantissant fraîcheur et qualité.
Pour les amateurs de viande de cheval, nous proposons également une sélection locale provenant de chez Chopin à Frahier et Chatebier (70), reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers la production responsable.
Charcuteries
Nos charcuteries artisanales sont préparées avec soin par les 2 Fermes de Ehuns (7O) ainsi que le Tuyé de Mésandans (25), réputés pour ses recettes authentiques et ses saveurs incomparables.
Crèmerie
Pour les produits laitiers, nous faisons confiance à des producteurs de renom :
* Lehmann situé à Vieux-Charmont (25)
* Ermitage situé à Clerval (25) et Bulgnéville (88)
* Les chèvres de la tuilerie situées à Les Aynans (70)
* Ferme de la fontaine située à Mollans (70)
* Pâturages comtois situés à Aboncourt-Gésincourt (70)
Chacun d’eux apporte une touche unique à notre sélection, avec des fromages et produits laitiers d’exception.
Poissons
Pour les amateurs de poissons, nous travaillons avec la Pisciculture Beaume située à Chaux (90), qui propose des produits frais et de grande qualité.
Sirops, limonades, vins, bières et apéritifs
Le Vignoble Guillaume situé à Charcennes (70), riche d'une longue tradition viticole, propose une gamme de vins raffinés reflétant le savoir-faire unique et les richesses de la terre.
Dans le village de Cubrial (70), la Brasserie Bichu élabore avec passion des bières artisanales aux saveurs authentiques, parfaites pour les amateurs de bières.
La Distillerie Guy située à Pontarlier (25) est un incontournable pour les amateurs d’apéritifs anisés et de traditions authentiques. Cette distillerie familiale perpétue un savoir-faire unique, alliant respect des méthodes artisanales et passion pour des saveurs raffinées.
Rième, une maison emblématique située à Morteau (25), vous invite à savourer des boissons artisanales d'exception. Depuis des générations, cette entreprise familiale met à l’honneur le savoir-faire traditionnel dans la création de sirops savoureux, de limonades rafraîchissantes et de bières authentiques.
Depuis 1864, la distillerie Peureux à Fougerolles (70) est le symbole d’un savoir-faire incomparable dans l’art de créer des liqueurs de griottes et des fruits à la liqueur.
Epicerie fine sucrée
Savourez les gâteaux sucrés de Montbozon et Billiotte élaborés par la biscuiterie comtoise de Besançon (25), ou de la biscuiterie de Jacote (25) ou en encore de chez Vuez (25) véritables trésors artisanaux au goût unique.
Laissez-vous tenter par le miel bio du Rucher du Drigeon situé à Rougemont (25).
Appréciez les saveurs authentiques des confitures, fruits au sirop et compotes préparés avec soin à la Ferme Jechoux de Fougerolles (70).
Pour vos instants de détente, découvrez notre sélection de cafés, thés et infusions de La Dame Blanche située à Devecey (25).
Pour accompagner vos instants détente, découvrez une sélection exquise de chocolats et caramels issus du savoir-faire artisanal de chez Klaus de Morteau (25)
Epicerie fine salée
Accompagnez vos apéritifs avec une sélection de gâteaux apéritifs élaborés par la maison Billiotte (25), Vuez à Mouthe (25) ou craquez pour les biscuits de Jacote de Fesches-le Châtel (25).
Laissez-vous tenter par les terrines et pâtés issus du Tuyé de Mésandans (25) et découvrez également la terrine de bison, délicatement préparée avec la viande noble des bisons de Baccara et du Sachuron de Damprichard (25).
Enfin, savourez nos plats cuisinés locaux, concoctés par le Tuyé de Mésandans et Jacot-Billey à Fesches le Châtel (25).